鳥林

おすすめメニュー

噛むほどに旨味があふれる名物「皮焼」

今治焼き鳥の代名詞といえば、串に刺さず鉄板と重しで一気に焼き上げる「皮」。
鳥林の皮焼は、コリコリとしたしっかりとした歯ごたえが特徴で、噛めば噛むほどに濃厚な旨味が口いっぱいに広がる、お酒のお供に最高の逸品です。

香ばしさがたまらない「手羽焼」

鉄板でじっくりと火を通された手羽先は、外はパリッと香ばしく、中はジューシーな仕上がりに。
皮焼と並んで注文の絶えない人気の焼きメニューです。

今治のご当地唐揚げ「せんざんき」

骨付きの鶏肉にしっかりと下味をつけて揚げた今治の郷土料理「せんざんき（鶏の唐揚げ）」。
サクサクの衣とジューシーな肉汁がたまらない、焼き鳥と合わせて絶対に注文したい定番メニューです。

ポン酢でさっぱり「豆腐焼」

鉄板で香ばしく焼き上げる「豆腐焼」は、隠れた人気メニュー。
味付けは「ポン酢」と「醤油」から選べますが、おすすめはポン酢です。
お肉料理の合間にちょっとさっぱりしたい時や、口直しにぴったりの一品です。

シャキシャキ食感の「れんこん」

焼きメニューは野菜も充実。
厚切りにされた「れんこん」を鉄板で香ばしく焼き上げた一皿は、ホクホク・シャキシャキとした食感とタレの相性が抜群の逸品です。