貴ふね寿し
ホテル菊水今治｜観光ガイド
今治市の中心部から少し離れた波方（なみかた）エリア、海のすぐそばにひっそりと佇む老舗の寿司店「貴ふね寿し」。
営業は「お昼の3時間のみ」という知る人ぞ知る名店でありながら、その極上の味わいを求めて県内外から多くの食通が足を運ぶ隠れ家的なスポットです。
予約優先の落ち着いた空間で、瀬戸内海の旬の鮮魚を堪能できる至福のランチタイムを提供してくれます。
おすすめメニュー
瀬戸内の旬を味わう「特上寿司・上寿司」
メニューはシンプルに「特上寿司」か「上寿司」のどちらかを選ぶスタイル。
その日仕入れた新鮮なネタを使って大将が丁寧に握ってくれます。
地元・来島海峡の急流に揉まれたアコウ（キジハタ）やウニなど、鮮度抜群の魚介類と職人の技が光る握りは、口に入れた瞬間に至福の美味しさが広がります。
※日によってネタが変わります。掲載写真のネタが提供されるとは限りません。
握りのお供に欠かせない、「赤だし・吸い物」
絶品の握りとセットで頼みたいのが、魚の旨味がたっぷりと溶け込んだ「赤だし・吸い物」です。
お寿司屋さんならではの深みのある出汁が、握りの美味しさをさらに引き立ててくれます。
※写真は赤だしです。
お店の特徴
海辺の住宅街に潜む、至福のくつろぎ空間
今治の中心街から車で20分ほどの海沿い、波方町の静かな住宅街にひっそりと店舗を構えています。
喧騒から完全に切り離された店内は、大将の気さくな会話もあり、アットホームで温かい空気に包まれています。
営業はお昼の12時から15時までと短く、事前の電話予約が必須（予約優先）となっているため、今治旅行の特別なランチとして計画的に訪れたい名店です。
基本情報
| 電話番号 | 0898-41-9709 |
| 営業時間 | 12:00〜15:00 |
| 定休日 | 日曜日、毎月5日・15日・25日 臨時休業の場合あり |
| 料金目安 | 3,000円前後〜 |
| 支払い方法 | 現金のみ |
| 予約可否 | 予約可（電話のみ） |
| 席数 | カウンター10席 座敷1卓6名前後 |
※営業時間等の最新情報などは、お電話にてご確認ください。
よくあるご質問
予約なしでも入れますか？
営業時間が短く（12:00〜15:00）、お席や仕入れにも限りがあるため、事前の電話予約が強く推奨されています（予約優先）。
ご来店日が決まりましたら、なるべく早めにお店へ直接お電話をお願いいたします。
夜の営業はしていますか？
いいえ、現在は「お昼のみ」の営業となっております。
当ホテルをチェックアウトした後の「出発日の贅沢なランチ」や、チェックイン前の腹ごしらえとしてのご利用が大変おすすめです。
メニューや料金はどのくらいですか？
基本のメニューは「特上寿司」または「上寿司」からお選びいただくシンプルなスタイルです。
価格は3,000円前後〜（※仕入れや特上・上により変動）と、極上のお寿司でありながら非常に良心的で安心できる価格設定となっています。
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市内観光やビジネスの拠点として便利な立地。
チェックイン前後のお荷物預かりや自転車の貸出、周辺案内も承っております。